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VINO ROSSO TOSCANA IGT RIPA DELLE MORE CASTELLO DI VICCHIOMAGGIO 0,75 LT 123733
VINO ROSSO Enoteca, Vino rosso IGT, Gradazione 14.00 vol., Toscana, Vino Castello di Vicchiomaggio
€25.60 (In Stock)
Ripa delle More Toscana IGT, è uno dei prodotti del Castello Vicchiomaggio di Greve in Chianti. Nasce da un uvaggio di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, vinificato in piccole vasche in acciaio inox per garantire il massimo contatto delle bucce con il mosto. Dopo la fermentazione e la svinatura, il vino va incontro alla cosiddetta fermentazione malolattica e ad un periodo di affinamento di circa due anni in barrique di rovere francese nuove, provenienti da due diverse tonnellerie. Quindi, dopo l’imbottigliamento, resta per altri 7 mesi in cantina prima della commercializzazione. Nato come vino innovativo, fuori dagli schemi e dai disciplinari, Ripa delle More è un rosso, dal gusto moderno, che non dimentica le sue radici territoriali toscane. Il colore è rosso rubino impenetrabile. Al naso rivela profumi esuberanti, principalmente balsamici e fruttati, che ricordano menta, ribes nero e mirtillo, ma evolve anche con accenni di cioccolato fondente, vaniglia e ginepro. In bocca denota pienezza e grande classe. I tannini sono ben levigati e si fondono con il gusto fruttato. Il finale è lungo, con piacevoli note speziate. Si sposa bene con piatti di carne elaborati come stracotti, brasati e stufati.
Caratteristiche Prodotto
Formato 0,75 lt
Alcol 14%
Uvaggio Sangiovese cabernet sauvignon e merlot
Descrizione uvaggio
Sangiovese 50%, cabernet sauvignon 30%, merlot 20%
Tipologia Rosso
Denominazione Toscana IGT
Annata 2020
Nazione Italia
Regione Toscana
Abbinamento Carni rosse arrosto, selvaggina, brasati e stufati
Temperatura di servizio 16°/18°
Note Contiene solfiti
Prodotto/Imbottigliato da:
Tenuta Vicchiomaggio s.r.l. - Società agricolaVia Vicchiomaggio, 4 - 5022 Greve in Chianti FI Italia
Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.
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