Tutto inizia dalla selezione dei vini base fatta dall’enologo o dallo “chef de cave”; l’accurata scelta è basata sulla cuvée finale che sarà il frutto del loro sapiente assemblaggio, grazie a questo ogni Spumante esprimerà specifiche e peculiari caratteristiche.

Il “Metodo Classico” nasce così, e dopo la prima fermentazione in serbatoi di acciaio, prevede la seconda fermentazione in bottiglia con l’aggiunta del “liqueur de tirage” ovvero uno sciroppo a base di vino, zuccheri, sostanze minerali e lieviti selezionati. Il percorso prosegue con la presa di spuma, seconda fermentazione in bottiglia costantemente monitorata con il controllo delle atmosfere; più essa sarà lenta e più la spuma risulterà essere persistente e fine. Alla fine della seconda fermentazione, il vino continuerà a rimanere a contatto con lieviti per un periodo più o meno lungo, con finale sboccatura e rabbocco. Nel calice sfoggia un bellissimo colore giallo paglierino tenue con riflessi dorati. Al naso è ampio e intenso, con sentori profondi di frutti gialli e fiori bianchi. Il gusto al palato è dolce, morbido ed equilibrato.

Casarito ben si presta ad accompagnare tutte le migliori occasioni di convivialità, in abbinamento a dessert, in particolar modo con la pasticceria secca e le crostate in generale.

Formato 0,75 lt
Alcol 5,50%
Uvaggio Moscato bianco
Descrizione uvaggio Moscato bianco 100%
Tipologia Spumante metodo Martinotti (Charmat)
Dosaggio Dolce
Denominazione Moscato d'Asti DOCG
Annata N/V
Sboccatura 2024
Nazione Italia
Regione Piemonte
Affinamento Affina almeno 24 mesi sui lieviti selezionati
Abbinamento Nel suo abbinamento più tradizionale è perfetto per accompagnare dessert, in particolare a base di frutta, crostate e biscotti. Interessante e sorprendente anche l’abbinamento con formaggi stagionati e piatti orientali
Temperatura di servizio 6°/8°
Note Contiene solfiti

Prodotto/Imbottigliato da:
Cuvage S.p.a.
Stradale Alessandria, 90 - 15011 Acqui Terme AL Italia

Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.

vino-moscato-dasti-docg-casarito-acquesi-075-lt

Bevi responsabilmente.

La vendita di prodotti alcoolici è riservata a clienti maggiorenni.

Fatto con il ♥️ in Toscana